Curiosidades sobre a Cerveja.

Mas é claro que você tem algumas dúvidas sobre a Cerveja não é mesmo? Mesmo que você não beba!

E como sabemos que até você que bebe também tem essas dúvidas, separamos aqui algumas informações pra você sobre a Breja. E também vamos responder todas as perguntas que a galera nos fez pelas redes sociais.

É! Mas antes de responder, temos uma breve historinha sobre a breja pra galera entender melhor esse liquido tão famoso.

Blz, Bora la! Muitos bebedores e apaixonados por cerveja não sabem quais ingredientes são utilizados para produzir esta bebida tão popular, acredita-se que a cerveja tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas produzida pelo homem e hoje é a terceira mais popular do mundo depois da água e do chá. Os ingredientes essenciais para a fabricação de cerveja HOJE são: Água, Malte, lúpulo e fermento; A água representa mais de 90% da cerveja; O malte é o resultado dos grãos da cevada ou trigo secos ou torrados; O lúpulo é uma planta nativa do norte Europeu, Ásia e Américas. Na produção de cerveja são utilizadas suas flores, que possuem um sabor amargo para equilibrar com o adocicado proveniente do malte. O lúpulo galera é primo da maconha; O fermento (Levedura) é um microrganismo que transformar o açúcar contido no malte em álcool.

Água, Malte, Lúpulo, Levedura.

Como surgiu. 

       Segundo alguns pesquisadores, mesmo antes de surgirem às primeiras aldeias (na época dos nômades) na Mesopotâmia (Iraque), Há cerca de 10 mil anos, alguém esqueceu uma tigela com grãos de cevada ao relento. Durante a noite choveu e a cevada fermentou, formando um mingau, alguém provou e, sem dúvida nenhuma, gostou do sabor, e desde então a cerveja vem sendo produzida. Esse mingau, depois de alguns dias parado, o fermentos no ar fermentava o açúcar, transformando-o em álcool; ou seja, o mingau virava cerveja. 

Como já foi dito, a cerveja não foi inventada e sim descoberta acidentalmente. As pessoas começaram a se estabelecer em determinados locais, deixando de ser nômades e com essa mudança no estilo de vida e de caça para um estilo mais sedentário, os homens passaram a contar com uma bebida derivada de cevada e trigo - as primeiras plantas intencionalmente cultivadas, surgindo a agricultura. No entanto, isso foi descoberto por acaso. 

Um pouco mais tarde a cerveja era feita pelos padeiros, quando colocava os ingredientes numa espécie de bolo, pré assava e desfaziam o bolo e o colocavam numa jarra com água e deixava lá até fermentar, após isso bebiam. 

A primeira prova arqueológica é um monumento conhecido como Pedra Azul, que se encontra hoje exposto no Museu do Louvre em Paris, data dos primórdios da civilização suméria, cerca de 6000 a.C. e contém inscrições sobre a produção.

Diversos estudos arqueológicos realizados na região do Nilo Azul, atual Sudão, comprovaram que em torno de 7000 a.C. os povos locais produziam uma bebida a partir de sorgo, a qual seria semelhante à nossa cerveja. Documentos históricos mostram que em 2100 a.C. os sumérios alegravam-se com uma bebida fermentada, obtida de cereais.

Na Suméria, cerca de 40% da produção dos cereais destinavam-se às cervejarias chamadas "casas de cerveja", mantida por mulheres.

A cerveja produzida naquela época era bem diferente das de hoje em dia, era escura e forte. Muitas vezes substituía a água, que era sujeita a todos os tipos de contaminação, causando diversas doenças à população. Mas a base da breja, a cevada fermentada, era a mesma.

Os romanos que passaram a dar o nome “cerevisia” ou “cervisia”, em homenagem a Ceres, deusa da agricultura e da fertilidade.

Júlio César era um grande admirador da cerveja e, em 49 a.C., depois de cruzar o Rubicão, ele deu uma grande festa a seus comandantes, na qual a principal bebida era a cerveja.

Julio Cezar

Foi na idade média que a cerveja ganhou o gostinho que a maioria conhece hoje. Os gauleses começaram a fabricar com Malte, e os monges descobriram o Lúpulo como conservante natural.

Na Idade Média, os conventos assumiram a fabricação da cerveja que, até então, era uma atividade familiar, entre os séculos VII e IX, começaram a surgir artesãos cervejeiros.

Cerveja no Convento

Há registros de que a cerveja era distribuída aos trabalhadores que erguiam as pirâmides para se sentirem relaxados depois de um cansativo dia de trabalho.

Pirâmides

Carl Von Linde desenvolveu o frio artificial com sua máquina frigorifica á base de amônia. Com isso a cerveja poderia ser feita em qualquer época do ano. Antes a cerveja era produzida entre Setembro e Abril, os meses frios do ano.

Existem registros históricos de leis sobre a cerveja no mundo. Em 1.770 a.C. o Código de Hamurabi, da Babilônia – o mais antigo código de leis conhecido - já previa punição com pena de morte àqueles que diluíssem a cerveja que vendiam.

Código de Hamurabi

Acervejaria mais antiga do mundo ainda em funcionamento, situada na colina de Weihenstephan em Frisinga, na Baviera

Os incas ofereciam sua cerveja, chamada chicha, ao sol nascente numa copa dourada e derramavam-na no solo ou cuspiam de volta seu primeiro gole, como uma oferenda aos deuses da Terra.

A prática de levantar um copo para desejar boa saúde a alguém, um casamento feliz, uma viagem tranquila para a vida após a morte ou então celebrar a finalização bem-sucedida de um projeto é o eco moderno da antiga ideia de que o álcool tem o poder de invocar forças sobrenaturais.

O código de alimentos mais antigo do mundo. Foi instituída em 1516 pelo duque Guilherme IV. A Lei Alemã de Pureza estabelece que os únicos elementos aceitos na fabricação de cerveja são: água, malte, lúpulo e fermento.

Uma das marcas mais conhecidas da época e que ainda hoje produz cerveja é a Beck's, criada em 1553. Em Munique, uma das mais conhecidas cidades cervejeiras da Alemanha.

Somente em 1808, a cerveja foi trazida para o brasil pela Família Real, de mudança para a nova colônia – apenas porque o Rei não podia ficar sem sua bebida predileta.

Em 1854, o colono Henrique Kremer fundou a fábrica que deu origem à Cervejaria Bohemia, a mais antiga ainda existente no Brasil.

As primeiras Guinness foram produzidas em 1759 na Irlanda. E a HEINEKEN em 1864 em Amsterdã.

Em setembro de 1888, nasceu a Cerveja Brahma.

A Budweiser foi a primeira marca a ultrapassar os 10 milhões de barris por ano, em 1966.

Atualmente a cerveja representa 2% do PIP nacional, 13,5 bilhões de litros por ano.

O Brasil ocupa o 3º lugal no ranking mundial em produção da breja e esta na 24ª posição relacionado ao consumo. Em 1º lugar no consumo esta a República Tcheca, em 2ª Áustria e em 3ª Alemanha.

Agora vamos às respostas galera...

Perguntas	Respostas
Cerveja preta faz aumentar o leite materno?	Bom, segundo especialista, não a comprovação de que a breja preta traz algum benefícios p o leite. Contrário disso foi feita uma pesquisa e comprovou que o álcool atrapalha a descida do leite, a criança fica mais sonolenta e pode tbm atrapalhar no desenvolvimento motor da criança.
Porque cerveja é amarga?	A cerveja pode amargar por algumas situações; o lúpulo é sensível à radiação, e com o excesso de luz acontece a variações de temperatura e faz alterar seu sabor, e tbm por esse motivo eles usam garrafas escuras. Outra coisa pode ser a marca que tem uma receita diferente, mais ou menos amarga.
Cerveja faz crescer a barriga ou engordar?	Blz, o que acontece é o seguinte; a breja não é a única culpada pelas barriguinhas avantajadas por ai, o que pega é a soma de cerveja em excesso, petiscos e falta de exercícios físicos. Ai causa as gordurinhas a mais. E quanto a dar barriga, é o estomago estufadão, isso é causado pelo excesso, não só da breja, mas de refri, agua gaseificada, e alimentos. Ou seja, tudo em excesso fal mal. rs
Por que da vontade de ir ao banheiro depois de ter bebido breja?	Bom, assim; Quando se vai ao banheiro a primeira vez, normal, é mais pq a bexiga estava cheia mesmo, ai se vc continua bebendo além de ir enchendo, a cerveja é diurética, passa mais rápido por todo o processo, as demais vezes que vai ao banheiro sua urina vai ficando mais clara, isso é pq seu organismo esta usando a agua do seu corpo p ajudar a eliminar o álcool. E quem sofre mais com a perca d’água é o cérebro, causando-lhe dor de cabeça e ressaca logo mais. rs Beba agua a cada 30 min.
É verdade que quando bebemos muitas cerveja ou qualquer bebida alcoólica e irmos muito ao banheiro e a urina começar a sair muito transparente é verdade que esta saindo água do corpo? Aí o cérebro começa a perde água, causando dor de cabeça?
Como conseguem beber algo tão amargo?	Bom, ai é questão de gosto né. Igual ao chocolate amargo, ao leite e tal, muitas pessoas não gostam do chocolate amargo, e outras preferem cervejas. Simples assim. Rs
Porque as pessoas tem preferência sendo que é o mesmo gosto?	Ok, as cervejas não tem o mesmo gosto, uma é mais amargas outras não, umas parece ser mais densas outras mais ralas, umas com teor alcoólicos maior e outras menor, tudo isso influi no sabor final de uma pra outra.
Da diferença no sabor da cerveja dependendo do local que ela e produza?	Diferença pode ser que em um local as cervejarias usam a mais ou a menos de alguns ingredientes. Fazendo mudar o sabor de uma pra outra.
A distância que a cerveja percorre ate chegar ao consumidor final altera o sabor?	Caso haja variação de temperatura devido à sensibilidade ao calor dos ingredientes
Qual é o país que faz a melhor cerveja do mundo?	Vários sites confirmam que a Baden Witbier foi escolhida como a melhor cerveja do mundo pelo em 2015, o grupo dono dessa breja é brasileiro. E a cerveja é produzida na Bélgica.
Que ingredientes são usados para fazer?	Àgua, malte, lúpulo e fermento. Mas, pela net se encontra um pessoal ai brabo dizendo q no Brasil é feita de milho entre outras paradas ai..rs
Por que ela abaixa a pressão?	Se abaixa ou sobe a pressão, vai do organismo de cada um, há vários estudos dizendo que aumenta, e mais um tanto dizendo que abaixa.  Então beba com moderação.. rs
Por que a cerveja é uma bebida que muitos gostam?	ok, tem as pessoas que realmente gostam do sabor, outras bebem pq os amigos estão todos bebendo e vai no embalo, outras pq pode achar q é moda beber tal beja, e assim vai...rs
É verdade que cerveja faz bem para o rim?	Olha só, a maioria dos estudos indicam que a breja não é tão boa para os rins, ela ajuda sim o rim filtrar, mas quando em excesso o álcool e outras substâncias acabam prejudicando mais do que ajudando.
A cerveja complicará o nosso corpo mais tarde?	Em questão ao consumo as mulheres sofrerão mais com as consequências do álcool, outra coisa é que de acordo com o Instituto Nacional do Câncer, quem bebe sempre tem bem mais chances de ter câncer de estômago, e ter cirrose.
Por que a cerveja tem o gosto diferente quando esta quente?	O lúpulo é sensível à luz, no caso ao calor – aquece a breja e muda o sabor.
Quando derruba cerveja em algum lugar pq fica com aquele cheiro forte?	Pq o líquido não vai estar mais geladinho e tal, dai as substancias da breja vão agindo conforme o calor e liberando um novo odor.
Por que cerveja é tão ruim?	Aí vai do gosto né, tem gente que ama o gosto. rs
Por que cerveja quente não presta?	Pq perde a qualidade do sabor original.
Quantas brejas são necessárias pra ficar bêbado?	Creio que não deve ter uma quantidade certa, vai de cada um, tem gente que não termina uma latinha e já ta trocando ideia com os cachorros da rua, e outros bebem todas e o álcool nem afeta mais, já viciou.. rs
Por que ela tem muito gás?	O gás é para a criar a espuma..
Por que todos os homens amam cerveja?	Não só os homens, mulheres tbm aman. E a cerveja antigamente eram produzidas pelas mulheres, apenas. Elas tomavam tbm. Rs muito
Quando você bebe cerveja você rola muito na cama pra dormir? E depois de quantas roladas você consegue dormir?	É, ... eu não bebo cerveja. rsrs
E qual a substância que leva na cerveja q faz espumar?	Dentro da cerveja tem dióxido de carbono, quando a cerveja esta ali dentro da garrafa o dióxido esta equilibrado, mas quando abre a garrafa a pressão desce e sai e faz aquele barulho (colocar barulho) e quando movimenta o liquido o gás sai e forma a espuma
Qual foi o país originário da cerveja?	Os sumérios e os babilônios - Irque - foram os primeiros a deixarem o registro de como faziam a cerveja.
Cerveja da celulite?	Cerveja ajuda sim a piorar a situação, o álcool dificulta a passagem sanguínea, e que toda bebida com gás piora ainda mais, pois o gás faz inchar e acaba dificultando a passagem do sangue, piorando o caso de celulite.
Faz mal a saúde?	Acho que tudo faz mal se em excesso, estudos dizem que sim, faz mal. E quem mais sofre é o fígado, e dados mais recentes dizem que previnem a ocorrência de doenças cardiovasculares entre outras tbm. Então, modera e vá fazer um check up antes de tornar todas, valeu!
A cerveja complicará o nosso corpo mais tarde?	Em questão ao consumo as mulheres sofrerão mais com as consequências do álcool, outra coisa é que de acordo com o Instituto Nacional do Câncer, quem bebe sempre tem bem mais chances de ter câncer de estômago, e ter cirrose.
Porque a cerveja muda de gosto conforme a marca?	Entendo que deve ser pra agradar diferentes gostos né.. rs
A origem da cerveja black e mesmo inglesa?	Quanto à origem das black ou das moreninhas é a mesma das outras, eles só as fazem com mais malte ou mais tostado, sem filtragem ou pasteurização.
Por que a cerveja nacional e bem mais fraca que as gringas?	Bom, ai já é preferencia nacional, a população consumidora preferem estas que estão nos mercados, ai eles vendem mais. Mas encontra fácil tbm de vários teor alcoólicos em cervejarias.
Por que quando uma mulher bebe e fica alcoolizada ela fica mais fácil?	Rs.. bom, uma pesquisa e diz que as mulheres sentem menos vergonha relacionado ao seu corpo, se sentem mais soltas, se inibem menos e fica tudo num prazer total. Foram entrevistadas 3 mil mulheres e 6% dessas nunca transaram sobreas.

*Beber a cerveja de forma moderada seria mulher um copo (250 ml) e homem dois copos (500 ml) por dia.

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